Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten (für 4 Portionen):500 g Flank- oder Rumpsteak2 große Baguettebrötchen od. kleine Baguette2 mittlere Gemüsezwiebeln200 g Provolone1 – 1,5 grüne Parika (je nach Größe)Salz, Pfefferetwas Öl Zubereitung:Zwiebeln in dünne Scheiben, Paprika in schmale Streifen schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln glasig anbraten,
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Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen):600 g Lammlachse (mit Kräuter-Knoblauchmarinade)500 g Bavettini (oder andere Nudeln)50 ml Ahornsirup300 g Cherrytomaten8 Blätter frischer Basilikum1 Glas Pesto Genoveseetwas grob gehobelter Parmesan Zubereitung:Lammlachse grillen oder braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. In der Zwischenzeit Nudeln in sprudelndem Salzwasser kochen, anschließend mit Pesto
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Arbeitszeit: ca. 100 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten (für 4 Portionen): 900 g Rinderhackfleisch 2 mittlere Gemüsezwiebeln 1 Dose Tomatenstücke (850 g) 1 Dose Mais (425 g) 1 Dose Kidneybohnen (425 g) 2 rote Paprikaschoten 400 ml Rinderfond 1 gl. Glas Chili-Knoblauch-Sauce (chinesisch) 4 gehäufte Esslöffel Sauerrahm od. Creme fraiche 8 Tortillachips Salz, Pfeffer, Paprika
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Arbeitszeit: ca. 250 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen): 1,5 kg Schweinenacken am Stück 150 ml Ananas- oder Apfelsaft 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Zucker 3 EL Gewürzmischung (Salz, Pfeffer, gerauchter Paprika) Mozzarella, Tomaten, Gurken, Rucola nach Bedarf Burgerbuns oder Fladenbrot BBQ-Sauce Zubereitung: Gewürzmischung und die Hälfte vom Zucker vermischen. Damit den Braten gut
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