Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen):600 g Lammlachse (mit Kräuter-Knoblauchmarinade)500 g Bavettini (oder andere Nudeln)50 ml Ahornsirup300 g Cherrytomaten8 Blätter frischer Basilikum1 Glas Pesto Genoveseetwas grob gehobelter Parmesan Zubereitung:Lammlachse grillen oder braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. In der Zwischenzeit Nudeln in sprudelndem Salzwasser kochen, anschließend mit Pesto
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Arbeitszeit: ca. 60 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen): Lachfilet (á ca. 200 g) Sesamsamen (geschält und geröstet) 2-3 rote Paprikaschoten 2 Möhren 1 Chinakohl 5 EL Teriyakisauce 10 EL Sojasauce 2 TL Honig ggf. Chili-Knoblauch-Paste (chinesisch), Frühlingszwiebeln Zubereitung: Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Möhren schälen, der Länge nach vierteln
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Arbeitszeit: ca. 250 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen): 1,5 kg Schweinenacken am Stück 150 ml Ananas- oder Apfelsaft 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Zucker 3 EL Gewürzmischung (Salz, Pfeffer, gerauchter Paprika) Mozzarella, Tomaten, Gurken, Rucola nach Bedarf Burgerbuns oder Fladenbrot BBQ-Sauce Zubereitung: Gewürzmischung und die Hälfte vom Zucker vermischen. Damit den Braten gut
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Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Lachsfilet 600 g Bandnudeln 400 ml süße Sahne 400 g Cherrytomaten oder 1 Dose (á ca. 400 g) Tomaten in Stücken Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Oregano (nach Geschmack) Zubereitung: Aufgetaute Lachsfilets in etwas Öl anbraten, dabei nach Geschmack würzen und in
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